Burrata pistou, tomates séchées, jambon Serrano
Assiette de fruit de mer
Salade Gourmande
Foie gras de canard maisons et son chutney (supplément 6€)
Croustillant de gambas au gingembre
Terrine d’aile de raie
Caquelon de 12 escargots de Bourgogne
Suggestion de jour
***
Magret de canard du Gers aux agrumes
Pavé de saumon Label Rouge d’Écosse, béarnaise, légumes croquants
Carré d’agneau, jus rôti au thym et ail
Pavé de Cabillaud ; crème de champignons, purée
Pavé de bœuf en croûte de pain d’épices
Aile de Raie, beurre noisette aux câpres
Ris de veau aux morilles (supplément 12€)
Suggestion de jour
***
Assiette de fromages et salade
ou
Dessert à choisir à la carte
ou
Suggestion du jour